KOCHLOKAL VORSTAND

Seit 2015

Lou

EMAIL alois@koch-lokal.at

VERANTWORTLICH Bauliches / Workshop-Entwicklung: regionale Eigenproduktion + Wastefood

Lou

HINTERGRUND Als ausgebildeter Gastgewerbeassistent will ich nicht nur Nahrungsmittel verkochen, sondern suche gezielt den Mehrwert hinter den Produkten. Durch das Studium der Umwelt-, Verfahrens- und Biotechnik habe ich Kenntnisse im Bereich innovativer und effizienter Herstellungsmethoden erworben.

Leonie

EMAIL leonie@derspielraum.com

VERANTWORTLICH Webseite / Organisation

Leonie

HINTERGRUND Studium der Klinischen sowie Arbeits- und Organisationspsychologie an der Universität Innsbruck, Praxis in den Bereichen der Psychosomatik und Psychiatrie, aktuell tätig als wissenschaftliche Projektmitarbeiterin am Institut für Lehrerinnenausbildung und Schulforschung.

Simone

SIMONE PICHLER

 

Simone

EMAIL simone@koch-lokal.at

VERANTWORTLICH Veranstalterin und Workshopleiterin: saisonale + regionale + gemeinschaftliche Esskultur / Öffentlichkeitsarbeit

 

Simone

HINTERGRUND Studium der Internationalen Entwicklung in Wien, mehrjährige Praxis als Köchin, Ausbildung als Ernährungs- und Gesundheitstrainerin an der Vitalakademie, aktiv im Bereich alternativer Lebensmittelproduktion und –verwertung, Obfrau vom feld-Verein und Mitglied der FoodCoop.

Seit 2017

Jana

JANA KLUIBER

 

Jana

EMAIL jana@koch-lokal.at

VERANTWORTLICH Raummanagement / Strukturentwicklung / Finanzen

Jana

HINTERGRUND Die Leidenschaft fürs Kochen haben meine Eltern mir in die Wiege gelegt. Im KochLokal möchte ich diese Leidenschaft teilen und damit ein Bewusstsein für die Bedeutung von Nahrungsmitteln sowie Nahrungsmittelproduktion schaffen.

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EMMERAN THRAINER

Emmeran

EMAIL emmeran@derspielraum.com

VERANTWORTLICH Finanzen

Emmeran

HINTERGRUND Studium der Betriebs- und Volkswirtschaftslehre an der Universität Innsbruck mit den Schwerpunkten Wirtschaftsprüfung / Konzernrechnungslegung und Controlling, mehrjährige Berufserfahrung in den Bereichen Controlling, Finanzplanung und Konzernrechnungslegung.

Lena

LENA SCHANDRA

 

Lena

EMAIL lena@koch-lokal.at

VERANTWORTLICH Organisation & Koordination / (Musik-) Veranstaltungen / englische Texte für Webseite / Forschungsprojekt

Lena

HINTERGRUND BA Tourismusmanagement und MA Kultur, Kommunikation und Globalisierung an der Universität in Aalborg, Dänemark. Mein Studium zeigt mein Interesse an verschiedenen Kulturen und Sprachen und auch an der Organisation von sozialen Veranstaltungen. Als Genussmensch, Wirtsenkelin und langjährige Kellnerin fühle ich mich in der Rolle als Gastgeberin mit den Prinzipien des Spielraumes - das Teilen, Tauschen und Wiederverwerten - sehr wohl.